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 ちりめん いりこ 寒ひじき ギフト
※いりこ、ちりめんに酸化防止剤は使用しておりません。

ギフトセット                 カルシウムたっぷり瀬戸内の海の幸を、贈り物にどうぞ!

お世話になったあの人へ、健康を願うギフトです。
瀬戸内海の幸がたっぷり詰まった贈り物。卸だからできるお得なセットです。
※ギフトセットは、ギフト用ボックスに入れてお届けします。カート内でギフトボックス(有料)の選択は必要ありません。

 

大島の恵みセット 3,000円 (計5品)

大島の美味しさが詰まった、昔懐かしいセットです。(レシピ付き)

・ちりめんいりこ(中袋) ・おかずいりこ ・大羽いりこ(大袋) ・かえり  ・寒ひじき
3,000円(5品)
レギュラーセット 3,000円 (計8品)

誰もが喜ぶ、定番商品のお手軽なセットです。(レシピ付き)

・いわしせんべい ・ふんわりさより ・しそひじき ・ソフトさきいか
・寒ひじき ・水洗わかめ(中袋) ・浜っ子(中) ・ちかえり
3,000円(8品)
おつまみセット 3,000円 (計10品)

珍味10品を詰め合わせた、店長お薦めのセットです。

・焼えびおつまみ ・ほたて焼ひも ・ハギスティック ・えびごまいりこ ・殿様するめ ・焼えいひれ ・ちぎりあなご ・たこカマ ・わかめせんべい ・いわしロール
3,000円(10品)
バラエティセット 4,000円 (計10品)

欲しい物が揃った、充実したセットです。(レシピ付き)

・アーモンドカエリ ・ちりめんいりこ(小袋)  ・大海の野菜  ・しそひじき ・黄金白魚(箱入) ・とろろちりめん ・寒ひじき ・秋いりこ(中袋) ・ハギロール ・水洗わかめ(中袋)
4,000円(10品)
健康セット 4,000円 (計10品)

素材の味が際立つ、健康を願うセットです。(レシピ付き)

・水洗わかめ(中袋) ・焼えび ・乾しいたけ ・アオサ ・切干大根 ・寒ひじき ・大根サラダくきわかめ ・秋いりこ(中袋) ・浜っ子(中) ・にしめ昆布
4,000円(10品)
スペシャルセット 5,000円 (計12品)

人気商品12品を集めた、豪華なセットです。(レシピ付き)

・ブラックペッパー焼あなご ・たこカマ ・荒ほぐし鮭明太風味 ・ししゃもきくらげ ・鯛ロール ・ちりめんいりこ(中袋) ・白魚セット ・寒ひじき ・漁師飯 ・秋いりこ(中袋) ・水洗わかめ(中袋) ・にしめ昆布
5,000円(12品)

ちりめん

「カタクチイワシ」の稚魚を煮干しにしたものです。
ちりめんは周防大島で獲れた、噛むほどに深い味わいが出てくるちりめんです。 乾燥具合がよく、長期の保存に適しています。
そのままおやつやおつまみとして食べられます。

程よい塩加減とほのかな甘みがあり、いろいろな料理に使うことができます。
・ちりめんいりこの甘辛煮 ・炊き込みごはん ・ちらし寿司
・おろしあえ ・卵とじ ・酢の物 ・佃煮 ・カリカリ揚げ ・酢漬け
(小)80〜100g
324
(中)130〜150g
540
(大)260〜300g
1,080
袋入り
1kg 2,700
1kg(上物) 3,240
2kg 5,400
2kg(上物) 6,480
3kg 8,100
3kg(上物) 9,720

※どの商品も仕入れ価格が一定ではありませんので、容量を調整して販売しております。
※上記商品のほか、大きい・小さい、柔らかい・硬い等、いろいろな種類のちりめんをご用意しています。
※業務用としてご入用の方は、お問い合わせください。
(本社)TEL:0820-78-0109 FAX:0820-78-1220
※1kg、2kg、3kgは、右の紙袋で販売しております。

いりこ

当店の「いりこ」は、山口県の周防大島近海で獲れたものです。
見付けをし厳選した「大島いりこ」は、きれいな銀白色で、ソフトな品質と、淡白で独自な風味が特徴です。特に秋に獲れたものは「秋いりこ」と呼ばれ、脂が程よく上品な味の価値ある逸品です。 周防大島の「いりこ」を是非、ご賞味くださいませ。
※保存方法について
「いりこ」は湿気を嫌いますので、冷蔵庫での保存をお薦めします。
防腐剤などは一切使用しておりません。
万が一、変色してもだしいりことしての味は十分保ちます。
ちかえり   3儖のいりこです。
特徴
お子様のおやつや晩酌のおつまみに最適です。
フライパンで軽く煎ったり、レンジで軽く加熱したりしても、香ばしさが増しておいしくいただけます。
佃煮はもちろん、酢の物やかき揚げにも使えます。
220〜250g
540
袋入り
1kg 1,944
かえり   いりことちりめんの中間サイズの4儖のいりこです。
特徴
お子様のおやつや晩酌のおつまみに最適です。
フライパンで軽く煎ったり、レンジで軽く加熱したりしても、香ばしさが増しておいしくいただけます。
佃煮や素揚げにしてもおいしく、いろいろな料理に使えます。
220〜250g
540
袋入り
1kg 1,944
2kg 3,888
3kg 5,832
おかずいりこ(小羽)   だしいりこよりも小さめの5儖のいりこです。
特徴
サクッとした食感が特徴で、そのまま食べられます。お子様のおやつや晩酌のおつまみに最適です。
フライパンで軽く煎ったり、レンジで軽く加熱したりしても、香ばしさが増しておいしくいただけます。
220〜250g
540
 
いりこ(中羽)   7儖のいりこです。
特徴
当店で「秋いりこ」のラベルが貼ってある、定番の煮干しいりこです。
みそ汁、煮物、うどんなどの「だし」に最適。
「煮しめ」は周防大島の郷土料理ですが、いりことしょう油の混じり合った香りは絶妙です。
簡単にいりこで「だし」をとりたい方は、いりこをフードプロセッサーなどで粉砕し密閉して保存しておけば、すぐに使えて便利です。
(中)220〜250g
540
(大)440〜500g
1,080
袋入り
1kg 1,944
2kg 3,888
3kg 5,832
いりこ(大羽)   約9儖幣の大きないりこです。
特徴
うどんやラーメンの「だし」用として専門店で使われています。地域によってはだしをとった後、しょう油味に煮つけたり、佃煮にして食べるところもあるそうです。 脂の多いものは若干変色しますが、味に変わりはありません。

料理例:静枝ばあちゃんの田舎風煮しめ
450〜600g
1,080
  
袋入り
1kg 1,620
2kg 3,240
3kg 4,860

※どの商品も仕入れ価格が一定ではありませんので、容量を調整して販売しております。

※上記商品のほか、いろいろな種類のいりこをご用意しています。
※業務用としてご入用の方は、お問い合わせください。
(本社)TEL:0820-78-0109 FAX:0820-78-1220
※1kg、2kg、3kgは、右の紙袋で販売しております。

寒ひじき

田中海産の「寒ひじき」は、初冬から初春の寒い時期に育った、やわらかいひじきを原料としています。
周防大島周辺の海で採れたひじきを一度天日で乾燥させます。それを真水でよく洗い、高圧釜でゆっくりとよく煮つめてやわらかくし、再び乾燥させます。
瀬戸内の寒い西風とオゾンいっぱいの天日で干し上げた「寒ひじき」は、他に類を見ない逸品です。
周防大島の「寒ひじき」を是非、ご賞味くださいませ。

素材がやわらかいので、煮汁がしみ込んで調理しやすく、とても美味しくいただけます。煮物やひじきご飯は定番ですが、特に油との相性もよく、炒め物にしたり、パスタ料理にも最適です。また、生野菜と合わせてひじき五色サラダにすればストレートに海の香りが楽しめます。
70g
486
500g
2,500
1kg
4,800

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