気がつけば第２０回！！
火曜日, 8月 11th, 2009
気がつけば，もうすでに２０回を数えるほどになっていました。
それは何かと言えば・・・，
今年度の「煮干入札会」です。
写真は先日の入札会で，この日は見付のケースが，
なんと・・・・，４００ケース！！
９時から始めて，見付が終わったのは１１時５０分。
さすがに，参りました・・・。（ふぅっ～）
この仕事は，私の仕事の中で，
最も重要な意味を持つ大切な仕事だと受け止めています。
商品となる「いりこ」や「ちりめん」などを仕入れるための入札会。
仕入から，商いがスタートします。
販売の好不調は，仕入れの如何にかかっているわけです。
お客さまに喜んでいただける「いりこ」を提供できるよう，
一生懸命に入札会に臨み，社長とともに頑張っています。
さて，今年は２年目となり，
かなり慣れてきたのですが，
一人前のことができるまでには，まだまだ年月が必要です。
今年もまだ，
社長の横に付いて歩き，魚の見方を学んでいます。
学ぶといっても，教えてもらうのではなく，
社長の言動から，いろいろ推察し，自分なりの判断をしているという段階です・・・。
とにかく，・・・修行です。
魚の良し悪しは，なんとなく分かるようになりました。
（っていうか，なったつもり？）
しかし，その魚をどう使うのかを瞬時に判断し，
札を入れていくことができるようになるには，
かなりの経験を積まねばなりません。
社長が，煮干を１ケースずつ見ながら，素早く書き込みをしていく様を見ていると，
「今までに，この作業を何百回いや何千回とやってきたんだなぁ・・・」
「頭の中で，いったいどんなことを考えているんだろう・・・」と，
感心するとともに，改めて尊敬しました。
今年の入札会は，６月１６日に始まりました。
今年は，早くから他地域の豊漁の情報が入ってきており，
大島郡も昨年に比べ漁獲高は多いようです。
それは望ましいことなのですが，
大事なのは，獲れる魚の「質」です。
大島の「いりこ」が，本領を発揮するのは，
お盆を過ぎてからです。
これからが，楽しみなのです・・・。
大島の海には，ぜひ期待に応えてほしい！
しかしながら，あくまでも，海産物は「自然の恵み」
人間の力で，自然を操作することはできません。
どうか，
これから秋に向けて，
大島らしい，気合いの入った，すばらしい「いりこ」が獲れますように・・・！！