やっぱ，デビラは，うまい！！
木曜日, 2月 11th, 2010
久々の日記です。
本日，久しぶりに「でびら」をいただきました。
やっぱ，でびらは最高にうまいです。
どうして，こんなに旨い味が楽しめるのでしょう・・・。
冬の寒気とお日様の力で，
おいしい「でびら」が出来上がっていくのだということを
あらためて実感します。
太陽の光にさらすということが，
食べ物をおいしくするというに深く関わっている。
乾物を口にする時，そのことを本当に痛感します。
自然の恵みに・・・・・・感謝。
私の「でびら」をおいしくいただく方法は・・・。
ポイントは，橙（だいだい）です。
さとう醤油に，橙をしぼります。
これが，最高に「でびら」にマッチします。
誰が考え出したのかわかりませんが，
人間の知恵って，すばらしいですね。
今日も，デビラを肴に，おしいお酒をいただいております。（スマイル）