城山小学校にて ＰａｒｔⅡ
土曜日, 10月 30th, 2010前回の「城山小学校にて」の続きです。
授業で私が子どもたちに話したこと
つまり，海産物に対する思いや願いについて
書き留めておきたいと思います。
①大島のいりこはうまい
大島のいりこは，とてもよい出汁がでます。
旨味とコクがあり，もちろん食べてもおいしいのです。
昨日もお客様から電話をいただいて，
大島のいりこを知人から貰って，とてもおいしかったので送ってください，
とのことでした。
他にも，都会で暮らしていらっしゃる大島出身の方が，
「大島のちりめんを近所に配って，大島の自慢をしているんですよ」
と，話してくださる方もありました。
②恵まれた環境
おいしいいりこができるのも，豊かな漁場
つまり，きれいな海，豊富なえさ，良い棲みか
があるからこそです。
そして，その魚を獲る人々がいるということです。
城山小学校区には，昔からたくさんの網元がありました。
船越，外入，佐連，下田，
みなさんの住んでいる所は，まさにいわし漁がさかんなところなのです。
③「大島のいりこはやさしい」
最近，うちの社長から聞いた言葉です。
日本海や広島，四国，九州など，いりこの産地はたくさんありますが，
大島いりこは，それらのいりことは違うと社長は言います。
「やさしい」という言葉の意味については，
みなさん，これからの勉強の中で，ぜひ考えていってみてください。
④受け継ぐ大島の食生活
現在は，いりこで出汁をとる人が少なくなってきたり，
魚を食べない人も増えていると聞きます。
私たちには，せっかく身近なところにこの大島の海の恵み＝宝があるのですから，
しっかり食べてもらいたいと思います。
まずは食べてみて，その良さにふれてみる。
今は好きじゃなくても，将来大人になって大好きになる場合もあります。
大島のすばらしい食生活を
親から子，子から孫へと代々受け継いでいってほしいと思います。
⑤最後に
この春に，３・4年生が店に見学に来ました。
店に入るなり，ある子が，
「いいにお～い」と，一言。
それは，いりこのにおいのことでした。
私の予想に反するこの言葉は，とてもうれしいものでした。
やっぱり，大島っ子だなぁ，と感心しました。
このすばらしい感性を
これからも大切にしていってほしいと思います。
これから，６年生の子どもたちが，
自分の食生活について楽しく学んでいくこと
そして，大島を誇りに思える人になっていくこと
そんなことを彼らに期待しています。
頑張って勉強してくださいね。
では，また。